lundi 29 décembre 2008

Carpaccio de st jacques au citron vert


Pour 6 personnes : 15 min
100g de st jacques, 2 citrons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, coriandre, piment, poivre et sel.
* pressez les citrons verts, faire cuire les st jacques dans l'huile d'olive, rajouter le jus de citron et le piment. poivrez, salez puis parsemer la coriandre.

1 commentaire:

  1. Je fais pareil, mais sans cuire les St Jacques, je laisse faire le citron.

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